Como hacer el Pumpkin Spice Latte estilo Starbucks

 

Feliz Halloween a todas nuestras lectoras!!!

Hoy les traigo algo especial, es una receta para todas aquellas que aman el otoño y sus sabores. Me refiero a una bebida que normalmente podemos encontrar en Starbucks. Como ahora nos encontramos en tiempos de pandemia, debemos cuidarnos mucho y tratar de salir lo necesario de casa. Por eso hoy te voy a contar cómo puedes hacer tu propio Pumpkin Spice Latte muy fácilmente. Mucho más barato y experimentarás  inmediatamente  la perfecta sensación de otoño ¡Mmm!

Ingredientes

¼  de taza de café expreso o café negrito

½  taza de  leche semidesnatada o descremada. Puedes usar la leche de tu preferencia leche de soya, leche deslactosada, etc.

1 calabaza pequeña

1 cucharadita de esencia de vainilla

Condimentos de otoño (canela, jengibre en polvo y nuez moscada)

1 o 2 cucharadas de azúcar morena

Crema batida o nata montada

Preparación

1 Vamos a cocinar un trozo de calabaza hasta que esté suave. Una vez que esté blanda pelamos sin problema la calabaza, y se  machaca la calabaza con un tenedor, para una taza vamos a necesitar 2 cucharadas de este puré de calabazas.

2. En un recipiente  agregar las 2 cucharadas el puré de calabaza, la cucharadita de esencia de vainilla, las 2 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharadita de canela, ½ cucharadita de jengibre en polvo y ½ cucharadita de nuez moscada. Revolvemos muy bien hasta formar una pasta o extracto.

3. Mientras tanto, prepara ¼ de café bien negro y resérvalo.

4. Hierve la ½ taza de leche de tu preferencia. Una vez que la leche esté hirviendo, retírala del fuego y agrega la pasta o extracto que hicimos en el recipiente con el puré de calabaza, azúcar morena, la esencia de vainilla y los condimentos de otoño.

5. En una taza grande colocar la mezcla del paso anterior y verter en la taza grande el café. Agregue la crema batida y espolvoreamos como último paso nuestro condimento de otoño o si prefieres puedes triturar una galletita de jengibre. ¡Súper sabroso, súper simple y toda tu cocina huele delicioso!

Te animo a que la prepares y me comentes como te fue.